Produkt Parametr
| Nazwa handlowa | Profuma-van |
| CAS No. | 121-33-5 |
| Nazwa produktu | Wanilina |
| Struktura chemiczna |  |
| Wygląd | Biały do lekko żółtych kryształów |
| Analiza | 97,0% min |
| Rozpuszczalność | Lekko rozpuszczalny w zimnej wodzie, rozpuszczalny w gorącej wodzie. Swobodnie rozpuszczalny w etanolu, eterze, acetonie, benzenu, chloroformu, disiarczku węgla, kwasie octowym. |
| Aplikacja | Smak i zapach |
| Pakiet | 25 kg/karton |
| Okres przydatności | 3 lata |
| Składowanie | Trzymaj pojemnik szczelnie zamknięty i w chłodnym miejscu. Trzymaj z dala od ciepła. |
| Dawkowanie | QS |
Aplikacja
1. Wanilina jest stosowana jako smak żywności i codzienny smak chemiczny.
2. Wanilina jest dobrą przyprawą do uzyskania zapachu proszku i fasoli. Wanilina jest często używana jako zapach podstawowy. Wanilina może być szeroko stosowana w prawie wszystkich typach zapachowych, takich jak fiolet, trawiaste orchidea, słonecznik, orientalny zapach. Można go łączyć z janglaialdehydem, benzaldehydem izoeugenolowym, kumaryną, kadzidłem konopnym itp. Można go również stosować jako utrwalający, modyfikator i mieszaninę. Wanilinę można również użyć do ukrycia złego oddechu. Wanilina jest również szeroko stosowana w jadalnych i tytoniowych smakach, a ilość waniliny jest również duża. Wanilina jest niezbędną przyprawą w waniliowych fasoli, śmietanie, czekoladzie i toffi.
3. Wanilina może być stosowana jako utrwalacza i jest głównym surowcem do przygotowania smaku waniliowego. Wanilinę można również bezpośrednio stosować do smaku pokarmów, takich jak ciastka, ciasta, cukierki i napoje. Dawkowanie waniliny opiera się na normalnych potrzebach produkcyjnych, ogólnie 970 mg/kg w czekoladzie; 270 mg/kg w gumie do żucia; 220 mg/kg w ciastach i herbatnikach; 200 mg/kg w cukierkach; 150 mg/kg w przyprawach; 95 mg/kg w zimnych napojach
4. Wanilina jest szeroko stosowana w przygotowaniu waniliny, czekolady, śmietany i innych smaków. Dawkowanie waniliny może osiągnąć 25%~ 30%. Wanilinę można bezpośrednio stosować w ciastkach i ciastach. Dawkowanie wynosi 0,1%~ 0,4%, a 0,01%w przypadku napojów zimnych%~ 0,3%, cukierki 0,2%~ 0,8%, zwłaszcza produkty mleczne.
5. W przypadku smaków takich jak olej sezamowy ilość waniliny może osiągnąć 25-30%. Wanilina jest bezpośrednio stosowana w herbatnikach i ciastach, a dawka wynosi 0,1-0,4%, zimne napoje 0,01-0,3%, cukierki 0,2-0,8%, szczególnie te zawierające produkt mleczny.
